זנים: קברנה סוביניון 59%, סירה 29%, פטי ורדו 7%, מלבק 2%, טנאט 3%. הרכב הזנים משתנה משנה לשנה בהתאם לאופי הבציר במטרה להבליט את האופי "היתירי" ומיוחדות האזור וכרמיו. כרמים: מספר חלקות ביער יתיר, אשר הניבו את היינות האיכותיים ביותר בשנת בציר נתונה. היין התבגר 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, מהן כשליש חדשות. היין בוקבק  והושאר ביקב עוד כשנה להתיישנות בבקבוק צבעו ארגמני. ניחן בארומה המזכירה פטל בשל, מעט עשן ותבלינים טעמו פירותי, משלב בשלות ורעננות מתאים להמשך יישון לטווח של חמש שנים