ירדן הייטסוויין מציג ניחוחות עוצמתיים של ליצ'י, לימון, תפוח, אגס ומשמש, יחד עם מאפיינים של פרחים ותבלינים. זהו יין קינוח מתוק, עשיר ומלא טעם.

למרות שמפתה לשתות את ירדן הייטסוויין מייד היין ימשיך להתפתח בבקבוק ואף יתווספו לו טעמים של מרמלדה.

בתנאי אחסון נאותים היין יישאר במצב מצוין למשך עשר שנים או יותר מהבציר.

יין ואוכל
הגישו את היין כקינוח לכשעצמו או לצד מתאבנים מלוחים כגון פטה בסגנון כפרי וגם פירות עם גבינה כחולה כמו גורגונזולה, או יחד עם קינוחים על בסיס פירות כמו קרם ברולה.

על אזור הגידול
הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.