בת שלמה אייס ויין מורכב מ-100% ענבי סמיון שנקטפו ביד מאוחר בבציר, הוקפאו בקפידה בתנאים מדויקים, ונדחסו באיטיות במצבם הקפוא.
יין הקינוח הזה הוא איזון חינני בין מתיקות לחמיצות.
בציר זה קיבל 92 נקודות ממארק סקווירס על "The Wine Advocate" של רוברט פארקר.
מר סקווירס אומר שהוא "טעים, מתוק ומרוכז בניואנסים של משמש ואפרסק.
זהו מנצח גדול, הוא אמור להתיישן היטב לפחות בשאר העשור, כנראה יותר".