יקב רמת חברון החל את פעילותו בבציר 2001 ומטרתו ייצוא מרבית התוצרת ליהודי התפוצות יקב רמת חברון קולט ענבים מכל אזור חברון והסביבה, היקב גאה להיות חוליה בשרשרת ההיסטוריה המפוארת של חקלאות בארץ ישראל, היקב מייחס חשיבות וכבוד רב לחיבור ולקשר בין היינות להיסטוריה ולגיאוגרפיה של ארץ ישראל, אותה הוא מבטא במתן שמות תנ"כיים ליינותיו ובעיצוב התוויות הייחודי על גבי הבקבוקים.
