יקב פון הובל שוכן משנת 1803 בכפר קונץ באזור בתת-האזור סאאר שבאזור ה-מוזל, אזור הריזלינג המפורסם והצפוני ביותר באירופה.
הכרמים במפנה דרומי, ממוקמים על מדרונות תלולים מאוד בסמוך לנהר המוזל, אשר לו תפקיד משמעותי בהבשלה הענבים באזור כה קר בו ההבשלה ארוכה מאד המאזנת יצירת סוכר בענב לצד חומציות גבוהה.
מקסימיליאן פון קונוב הוא דור 7 לייננים, שהסב את היקב המשפחתי לייצור ריזלינג יבש, מחקלאות אורגנית, בהסתמכות על הבשלות מאוחרות ועל תסיסות משמרי בר, וללא הוספת סוכר לאחר תסיסה המותרת בגרמניה.
היקב חבר ב-VDP איגוד יצרני יינות האיכות בגרמניה
ריזלינג סאאר | יבש (Kabinett)
היין נעשה מענבים מכרמי היקב ב- Oberemmeler Hütte על אדמת צפחה כחולה, התורמת למינרליות, בכרם 3 חלקות גפנים בנות 15, 30 ו-45 שנה. תסיסה ספונטנית במיכלי נירוסטה.
באף הדרים לבנים, פריחה, עשבוניות, פטרוליות.
בפה חומציות גבוהה, מינרליות אבן גיר מודגשת, פירות הדר וקצת טעמים מרירים בסיומת.
