משלב טעמי פרי אדום ושחור המתגלים בהדרגה ומשתלבים בטעמי פלפל שחור ועישון קל. גוף בינוני מלא, טאנינים נוכחים במתינות וחמיצות עדינה ברקע יבטיחו המשך התבגרות בבקבוק. הזמן הממושך בחביות והשימוש העדין בעץ חדש תרמו להתפתחות היין עם שמירה של אופי הזנים בקדמת הבמה. הוא מוכן לשתיה אך ימשיך להתפתח במשך השנים ויגלה שכבות נוספות של טעמים ומורכבות. זהו יין מתגמל ומהנה שיהנה מאיוורור של מספר דקות טרם הטעימה.
היין ילווה באופן נפלא בשר על הגריל בשרים מעושנים ומאכלי קדירה כמו גם גבינות עזות טעמים וישמור על נוכחות ורעננות מולם.