יין אדוש יבש
100% קברנה סוביניון

כרם אדמון נטוע על מדרון דרום מזרחי בגובה של כ-770 מטר מעל פני הים, כקילומטר מזרחה למושב דלתון ומשקיף על אפיק נחל דלתון. האקלים קר במהלך כל השנה ומתאפיין ברוחות ובשלג במרבית השנים. הקרקע מסוג טרה רוסה אדמדמה ומכילה אחוז גבוה של אבן.

היין בעל גוון ארגמני עמוק ובשומת מורכבת של פירות אדומים, טבק, ומנטה. היין בעל גוף מלא, טעמו פירותי עשיר והסיומת ארוכה ומאוזנת.

היין ילווה היטב מנות כגון צלעות טלה צלויות ברוזמרין ומלח ים, תבשיל אוסובוקו בבישול ארוך.

כדי ליהנות מהיין בצורה מקסימלית רצוי להגישו בטמפרטורה שבין 17 – 18 מעלות