ירדן שרדונה מציג מאפיינים ארומטיים של ,תפוחים ירוקים, ליים, אגסים, קליפת לימון ומינרליות כשברקע עץ אלון צרפתי. זהו יין שרדונה אלגנטי, בעל גוף מלא ומלא טעם.
בעוד שהיין מהנה לשתייה כעת, ירדן שרדונה 2020 ימשיך להתפתח בבקבוק במשך שנים נוספות ויישמר במיטבו כחמש עד שבע שנים מהבציר.

אנחנו אוהבים לשתות את היין לצד דג הליבוט צרוב על המחבת עם פטריות, ירכי עוף פריכים, או ריזוטו עם שום, עשבי תיבול ולימון.

ירדן שרדונה מופק מענבים הגדלים אך ורק בחלקות השרדונה שלנו שבצפון רמת הגולן, אזור הגידול הקריר ביותר של ישראל. אזור זה, בגבהים של עד 1200 מטר, מוכיח עצמו כאזור גידול מעולה לענבי שרדונה, שנה אחר שנה.

היין יושן במשך 7 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, 40% מהן חדשות.

על אזור הגידול
הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.