סדרת אסופה היא מגרש המשחקים של היינן שלנו גיא אשל. אסופה של רגעים ורעיונות שצבר במשך השנים במקצוע, יחד רצינו לתת להם ביטוי ביקב. לכל יין סיפור משלו – חלק על כאן, וחלק מתוך מחשבה על זמן ומקום אחרים. התכוננו לגלות משהו חדש ומרגש

היין הינו ממסך של 55% פטיט סירה 20% גרנאש 20% קריניאן 5% פטי ורדו

בלנד כרמים מכמה אזורי גידול בישראל: פטיט סירה ממושב קדרון, סמוך לגדרה. גרנאש מושב אבן מנחם שבגליל המערבי, קריניאן מהכרם בכפר תבור.

ליין צבע שחור עמוק וכהה מאוד בחך נפתח יין רך וקרמי כאשר הארומות הן מטובלות ונדיבות. קפה, טבק, בשר מעושן. פירות של שיזיף בשל ומאפים טריים.