סדרת העילית של יקב דדה

שפשוואן הינו יין בלנד של 70% קברנה סוביניון, 20% מרלו, ו10% פטי ורדו

בלנד ייחודי שהופק בהוקרה לתרבות מרוקוהמפוארת וליהדות בעיר שפשוואן- העיר הכחולה

מספרים שהיהודים שם סימנו את בתי העיר בכחול כאמונה להגנה מפני עין הרע.

היין בעל גוון סגול עמוק והוא ניחן בארומה של פירות יער שחורים ושוקולד מריר

היין בעל מרקם עשיר וגוף מלא

היין לא עבר סינון והצללה, ולכן עשויים להיווצר בו עם הזמן משקעים טבעיים שאינם פוגעים באיכותו.

היין יושן 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

סדרה אספנים ממוספרת בעלת 800 בקבוקים בלבד