פסגות‭ ‬קברנה‭ ‬סוביניון‭ ‬סינגל‭ ‬ויניארד‭ ‬מופק‭ ‬מכרם‭ ‬יחידני‭ ‬הממוקם‭ ‬בהרי‭ ‬ירושלים‭ .‬‬היין‭ ‬מביא‭ ‬לידי‭ ‬ביטוי‭ ‬את‭ ‬האדמה‭ ‬הייחודית‭ ‬עליה‭ ‬גדל‭ ‬הכרם‭, ‬שילוב‭ ‬נדיר‭ ‬של‭ ‬ניגודים‭ ‬בהרמוניה‭ ‬נפלאה‭, ‬מבנה‭ ‬מהודק‭,‬ עדינות‭, ‬עוצמה‭ ‬ורכות‭, ‬עושר‭ ‬של‭ ‬טעמים‭ ‬ודומיננטיות‭. ‬ליין‭ ‬עשיר‭ ‬זה‭ ‬צבע‭ ‬אדום‭ ‬עמוק‭ ‬והוא‭ ‬מאופיין‭ ‬בארומות‭ ‬וטעמים‭ ‬עמוקים, רבדים של פירות יער, פרי אדום דומיננטי ואדמה.

הענבים ליין זה מגיעים מכרם יחידני הממוקם בהרי ירושלים בגובה 900 מטר
היין יושן במשך 13 חודשים בחביות עץ צרפתיות.

היין מורכב מ 100% ענבי קברנה סוביניון מכרם יחידני,

הקברנה נבצר בבציר ידני בשעות הבקר המוקדמות וכל אשכול נבחר בקפידה