הענבים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי עם עלות השחר, תוך הקפדה על ניקיון פרי מוחלט.לאחר שכל זן נבצר במועדו האופטימלי, האשכולות עוברים סחיטה ולחיצה עדינה מאוד בשלמותם. התירוש תסס במיכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה ( 14-16 מעלות צלזיוס) לשמירה על ארומות הפרי והרעננות האופייניים לאיזור. 15% מהענבים תססו והתיישנו בחביות עץ אלון 225 ו 500- ליטר. משך ההתססה- 21 יום.

באף- פירות הדר, פרחוניות ורעננות, בחך חמצמצות נעימה, פירותיות ופרחוניות. זהו יין צעיר ורענן אך עם זאת בעל מורכבות.