יקב פאר ממוקם במושב טל שחר שבשפלת יהודה. המושב ממוקם על שרידים של יישוב יהודי קדום מתקופת התלמוד בשם "בית פאר", אשר נשמר על ידי התיישבות ערבית בשם בית פיר. בשנת 1947 ההתיישבות הוקמה מחדש, וניתן לה השם טל שחר. ההיסטוריה המפוארת של המקום שבו אנו יושבים, יופיו של הנוף שמשתנה סביבנו בכל שעה, בכל יום ובכל עונה – הם ההשראה שלנו. הם שגורמים לנו ללמוד ולגלות. יקב פאר הוא יקב בוטיק שהוקם בשנת 2014 במושב טל שחר שבעמק שורק. העמק הוא ערש תרבות היין עוד מימי המקרא, ומתקיימת בו תעשיית יין מפוארת שפורחת כיום בכל אזור מטה יהודה. אנחנו מייצרים יין ייצרי ויצירתי ומלמדים את מסורת ייצור היין, וכל זה מתוך רצון לשמר את ההיסטוריה והמסורת של פאר ולהביא לידי ביטוי את המסורת רבת השנים של ייצור היין. היקב מייצר בשנה כ־10,000 בקבוקים של יינות בוטיק איכותיים המתאימים לאקלים הים תיכוני. אנו מייצרים יינות אדומים, לבנים, כתומים ובלנדים ייחודיים, בתהליך ייצור מוקפד ששומר על עוצמות הפרי. היינות שלנו רכים ונעימים לשתייה ומבטאים את יופיו ואופיו של האזור.