טוקאי-הטסולו הוא יקב אסטייט ידוע בתור יקב בעל היסטוריה עשירה המייצר יינות ייחודיים. הוא שוכן בלב אזור טוקאי על מורדותיו הדרומיים של הר טוקאי. בשנת 1502 איחדו בני משפחת גאראי 7 (שבע) חלקות לאחוזת יין אחת, ומכאן שמו של היקב, שתרגומו לעברית הוא 'שבע חלקות'. מאז 1772 מסווגים כרמי היקב כפרמייר קרו, הקרקע היא קרקע וולקנית אשר עליה נפרשת שכבה עבה של אדמת לס, המפנה של הכרמים הוא דרומי. השפעת הנהרות טיסה ובודרוג יוצרים אקלים נוח ומתאים להתפתחות טבעית של בוטריטיס, האחראי ליצירת הריקבון האציל (Noble Rot), החיוני ליצור יינות הקינוח המיוחדים Aszú. כיום כל 550 הדונם של כרמי היקב מעובדים בשיטות אורגניות בלבד.