יין אדום יבש, סינגל וינארדס קברנה סובניון נבצר מכרם תל מחפי, ממוקם ליד הר געש קדום. הכרם מתאפיין באדמה וולקנית פורייה, מחוררת, מנוקזת ומינרלית, המספקת לגפנים חומרי הזמנה רבים ובעלת יכולת גבוהה לשימור נוזלים. תכונות הקרקע הייחודיות והאפר הוולקני מאפשרים לגפן השתרשות עמודה ומאוזנת מבחינת צימוח והבשלה, תורמים להשגת איזון נכון וטעמים עשירים.